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Caminhos do Pão

Travessa Poça da Cruz, nº 7 5460-319 Boticas 01 Jan a 31 Dez 2018
Boticas
Detalhe
Acompanhar todo o processo da produção do pão é certamente viajar pelos antepassados barrosões. O cheiro e o sabor é invariavelmente algo que nos faz retornar à infância. Em casa da Maria do Carmo o processo não é muito diferente, os saberes ancestrais de confeção mantêm-se e até mesmo a prática regular do cozer o pão. Aqui o pão de centeio nunca falta na mesa, ele é “o coração das refeições familiares”, está presente em todas sem exceção.

Programa 1 dia
Saída em direcção à padaria da Maria do Carmo, em Boticas.
09h00 Encontro com a Padeira (N41º42’60’’O 07º49’20’’).
Boas vindas ao sabor de um chá de ervas.
Início do processo de confeção do famoso pão de centeio.
Começam por preparar a massa, aquecer o forno e posteriormente colocam o pão no forno para cozer.
Despedidas, prosseguindo-se para Atilhó e Alturas de Barroso – paragem e contemplação da paisagem.
Continuação para Travassos – visita a esta aldeia rural tipicamente barrosã.
Saída em direção a Pitões das Júnias.
13h00 Almoço regional.
Continuação para Paredes do Rio - visita a aldeia.
Segue-se para Montalegre, visita ao centro histórico, ao castelo e ao Ecomuseu do Barroso.
Visita para interpretação e contemplação do monumento das “Chegas de Bois”.
Regresso à origem.

Programa disponível no formato de 2 e 3 dias.
Reservas: www.dourowellcome.com
susete@dourowellcome.com
(+351) 259 347 340/1

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