Restaurante Vindouro

Cocina contemporánea en un entorno excepcionalEn pleno centro histórico, cerca de la Catedral, del Museo y del Teatro Ribeiro Conceição, Vindouro es el proyecto de restauración más reciente de Lamego – Ciudad Cultural del Douro. Presenta una cocina regional contemporánea, con base mediterránea, inspirada en el recetario tradicional del Douro. El resultado es una mezcla de aromas, sabores y texturas que apela a las sensaciones.Con el fin de conservar el recuerdo de los sabores cocinados en el antiguo horno comunitario que allí había, el restaurante también dispone en su cocina de un horno de leña, utilizado para confeccionar, previa reserva con 48 horas de antelación y para un mínimo de seis personas, especialidades tan apreciadas como el cabrito asado al horno, arroz al horno y patatas panaderas asadas.Situado en la región vitivinícola más rica de Portugal y una de las más nobles del mundo, Vindouro prima en su carta los vinos del Douro y de la subregión de Távora e Varosa, con opción de servicio por copa y de compra de las referencias disponibles en la Wine Boutique do restaurante.La sala privada, con una zona para fumadores y capacidad para 16 personas, está pensada para eventos de grupo y en la decoración destaca un panel con la imagen del magnífico escenario del Teatro Conceição Ribeiro.Desde un pasillo ondulante, que simula las elegantes curvas del río y el acentuado relieve de las terrazas, hasta la recreación de las vides y olivos, encuadradas por una pared de esquisto, en referencia a los muros que pueblan las abruptas pendientes, los placeres de la buena mesa se ven envueltos por este ambiente excepcional, en el que la arquitectura refleja la riqueza y la singularidad del paisaje del entorno.



Especialidades de la Casa:



- Ensalada de pulpo, sobre tosta de aceituna y aceite de oliva virgen D.O.P. y mezcla de lechugas nuevas

- Crujiente brás de alheira y tomate

- Suculento pulpo confitado en aceite

- Posta al estilo del alto Douro vinatero

- Fascinantes terrazas del Douro

- Trucha rellena de jamón