Com DOP este produto é único. Único no sabor,aroma e textura. A carne terna e suculenta do"cordeirico " pode ser apreciada em diversos pratos, entre os quais, a caldeirada de cordeiro e as deliciosas "costelheticas " assadas na brasa e temperadas com uma pitada de sal grosso que lhe dá o paladar inconfundível das pastagens verdejantes do concelho. Associação Nacional de Criadores de Ovinos de raça Churra Galega mirandesa
Local: Miranda do Douro
Local: Miranda do Douro
