Confraria da Fogaça da Feira

Constituída a 15 de abril de 2002, tem como missão promover, estudar e defender a Fogaça da Feira, considerando o seu valor histórico, bem como divulgar e preservar as características específicas deste genuíno pão doce. Santa Maria da Feira foi extremamente feliz ao criar a Confraria da Fogaça da Feira, uma ligação perfeita entre o religioso e o laico, a promessa e o cumprimento, o fabrico e o consumo, o Homem e a Mulher, dentro de um Espírito Feirense que assegura, sem fins lucrativos, a defesa e divulgação da Fogaça da Feira, e a sua relação com a gastronomia e o artesanato, a arte, a ciência e a literatura.