Pensão Zé da Menina

Fafe
Descrição

A vitela assada projetou a gastronomia fafense por todo este país, desde pelo menos o século XIX. É a coroa de glória dos comeres locais. Há outros pratos, naturalmente, mas o mais típico e apreciado é, sem dúvida, a “Vitela Assada à Moda de Fafe”, em defesa e promoção da qual foi criada uma confraria gastronómica em 2013.
Na verdade, o concelho de Fafe, além das afamadas bandas de música, da Senhora de Antime e da polémica “justiça”, é conhecido a nível nacional pela saborosa vitela.
No último quartel do século XIX, escrevia José Augusto Vieira que é “afamada a vitella de Fafe”, notando-se que neste local “é grande relativamente aos outros concelhos, a matança de vitellas, e que até se exportam, pela fama que teem, por outras localidades”. O autor de “O Minho Pitoresco” enaltece, por mais do que uma vez, a “deliciosa vitella, que torna Fafe uma celebridade entre os amadores da carne tenra e branca”.
Os melhores restaurantes da cidade servem o apetitoso manjar, assado em forno a lenha e servido em nacos, acompanhado de batata e regado com o famoso vinho verde da região. É o prato típico das Feiras Francas de Maio e das Quartas-feiras, enquanto o anho assado é o das Festas do Concelho. Neste contexto, sobressaía, no século passado, a “Pensão Zé da Menina”, na Avenida 5 de Outubro, “rainha da vitela assada à moda de Fafe” e autêntica lenda viva na história da gastronomia fafense, tendo recebido vários prémios nacionais e internacionais.
Pela “catedral da gastronomia fafense” passaram, provando a melhor vitela de Fafe, individualidades ilustres do mundo do espetáculo, da cultura e da política, como as cantoras Tonicha, Hermínia Silva e Simone de Oliveira, o professor Freitas do Amaral, o general Soares Carneiro, a ministra Elisa Ferreira, entre muitas outras pessoas, sobretudo numa altura em que o comboio parava mesmo ao lado do restaurante.
A designação oficial da casa foi, durante toda a vida, “Pensão Vista Alegre” e se deve ao facto de o primeiros proprietários venderem louça daquela marca.

Local: Fafe
Flag Hotel Guimarães-Fafe

Flag Hotel Guimarães-Fafe

RNET Registo nº 258 - Flag Hotel Guimarães FafeCom uma localização central em Fafe, este hotel...
Mais informação
Casa da Maria III

Casa da Maria III

Com uma varanda para um pitoresco largo, esta solarengo casa de 4 pisos conta com uma ampla sala...
Mais informação
4820

4820

O 4820 é um restaurante clássico e contemporâneo, onde a carne é rainha. Aprecie um pouco dos...
Mais informação
Guarani

Guarani

O Restaurante Guarani é um espaço convidativo, com bom atendimento e gastronomia apetecível. É...
Mais informação
Comentários Não existem comentários dos nossos visitantes. Seja o primeiro a comentar.
Avaliar: Faça a sua avaliação