El “pão-de-ló” (bizcocho típico) y los “doces de gema” (dulces de yema) son otras de las especialidades gastronómicas del municipio de Fafe, también y mencionada por José Augusto Vieira en 1886, hace casi 130 años.
En Fornelos se reivindica la confección del pão-de-ló más delicioso, dulces y bizcochos regionales, cuya fama aún hoy se extiende por Portugal, hay incluso muchos apreciadores que se desplazan a propósito a Fafe para adquirirlo.
Estos dulces se preparan de forma tradicional, a base de huevos, azúcar, harina y secretos que no pueden ser desvelados.
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