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A Irmandade de São Torcato organiza, no dia 27 de fevereiro de cada ano, a secular FEIRA DOS 27. Esta tradição singular atrai a São Torcato milhares de pessoas, sobretudo produtores de gado, provenientes das mais variadas localidades do norte do país, que participam num concurso pecuário. As festividades contemplam, para além da realização de concurso pecuário, um amplo conjunto de atividades, diversões e um programa religioso dos quais se destacam eucaristias e a bênção do gado. Estas festividades são um exemplo da materialização de uma fé e de um fervor em torno de São Torcato - o Santo do Povo, mantendo ainda hoje viva a tradição e a sua singularidade religiosa.